 Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
+ h5 [8 l1 z, [4 z: }1 U' x5 z8 _5.39.217.76 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。3 f1 F. v3 k# q2 ~
 Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
7 }8 ^: j4 s4 |1 l8 S' a9 Z" i Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
$ J5 |, C! ]( _0 z2 B2 I# X Ztvb now,tvbnow,bttvb- Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
+ m0 g9 ~) ^) ]3 K6 B( P. l& [tvb now,tvbnow,bttvb - Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
7 O7 k; ], L9 @2 X1 V; O5 E! l6 X* lBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 20085.39.217.76* H# r/ C7 m; b
細緻複雜 芝士匹配公仔箱論壇7 [% h6 \% \' o) j+ \5 N
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）
% {# o1 Q' K% R- V5 g, U# `; r公仔箱論壇Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007tvb now,tvbnow,bttvb( }( R! E m1 m0 p
濃郁黑加侖子果味+ Z, I2 f# O1 @5 e" x* v' h8 E
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）tvb now,tvbnow,bttvb9 X. j: s( g( A5 v; D2 n/ Q- ^* k
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
, r0 g: r* Z, X" s" ?. }* J氣泡幼細 質感油潤) G- |1 N+ l3 }/ R0 p
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
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橡木果香 酒體柔和5.39.217.760 c5 S4 |9 e8 E- M
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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發表於 2012-8-11 03:42 PM
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