[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇# ^: _+ W7 k2 f) U. \- u) r0 M
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙$ O( [3 Y* I+ _6 ^

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做法
* p$ O  @0 K3 X2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5.39.217.76% t3 I5 r: [# L3 ?: u% T. |7 X
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。- @: I5 X7 `& ~, u: n3 o# H
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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貼士
: b( s! x% X! l8 J4 g, k6 j素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。