[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
2 D! f0 b6 p! R. m/ d* k$ ]公仔箱論壇白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙) M5 G; z6 S% i; a# J/ S1 v

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1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! A* E- k& y# H# r5 Q

' F9 P( @1 x: x/ p, \6 g# ]2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5 V# Q1 x8 \. E8 E# I( I/ ?$ M
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。公仔箱論壇7 N7 U: D. k) R! n, U! T( z4 U6 Y

4 P7 @9 Z$ q8 w5.39.217.764.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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9 y) g! T$ e2 F2 x" }& X0 W% R5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& v* G6 {! H: {  a/ \
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% _8 M4 L4 m  P# }! }5.39.217.76素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。