[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
. @3 E0 g* s  X: u# |4 e( n1 ?白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙5.39.217.76* p$ c  J% c7 ]0 c
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做法
5 n7 P1 M0 I* H$ D1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb! P: o/ Y$ T5 q& Z5 v7 ~

# D) N4 i9 U- O8 W4 ^* ~公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
' X( q, p+ O# G! q* Z3 D6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s: d9 }3 T( r5 {6 q8 I
3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。5.39.217.76( |7 W2 @( H) G& Z4 u) [

6 m% }$ K8 ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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貼士
9 p, T. p) ?  R6 C公仔箱論壇素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。