[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
6 R/ B8 h  ?, r$ S. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。7 b$ ^% v9 N5 g3 j7 E

; O- [: Z, x5 p* m5.39.217.763.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb3 d  G, |* ^! n, W! T8 Z& {4 a7 e

7 ~3 G6 M5 z5 i% n$ k9 L6 T5.39.217.764.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇$ m: x7 |5 l# h- J
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% `9 a3 Z' t# B: G6 A, v5.39.217.76素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。