( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
0 b6 M% K ~- X2 y, S9 h先放材料炒後再放公仔面..
0 r# h; J$ Z* N: ]) o! C: D9 X8 {& B( W5.39.217.76* H" ]3 C$ J! V0 s- f0 u! ^* Y
. G Y* g2 S9 a公仔箱論壇青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
( _6 b. D) a, D; w* [! n/ |3 _6 X公仔箱論壇0 w6 P% y4 o4 |' J/ p" j# y
材料：
) N- c" N, a+ {3 {& }, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒１個
7 ]. V% O% p. j) g. N% `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥１個
2 b ~. Q. R& B7 a' u7 c- D5 Z公仔箱論壇雞柳 3-4條
9 Y; V; v8 Q; J* D0 N公仔麵１包
$ `8 O. K7 O l( u
$ w+ \6 Y. u( A/ G5 X( i, z7 M醃料：
( N3 Z; \! @- f, {0 {, l4 T5 m
3 e: P0 u* s6 B' J& V公仔箱論壇醬油２茶匙
+ Q8 J" D% e2 [( e7 N公仔箱論壇粟粉１茶匙公仔箱論壇& I9 M6 x0 k- i) p {* U( n7 g4 N
糖１茶匙
/ ?+ ~2 @8 k/ j n' l6 P! v公仔箱論壇古月粉少許( 可以唔放 )
+ @. W( |# F! p; Y1 p p1 }5 r, Y麻油少許
! D" a3 ^& C/ @% o; S* n* d5.39.217.76
2 n7 f, z" `4 y- `3 V& u5.39.217.76調味：
! l' N4 @: E6 z0 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 Q1 S1 ~+ J$ A B
3 Q& d1 |/ ?0 F. z- Q6 P; x1 t! g
做法：
k9 A4 s0 {1 ~8 B
. ]7 K6 U9 ^( t. m3 e1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
, K" r2 H3 r0 e! B, n3 K公仔箱論壇2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用$ a- Z, E& H: P
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
8 B# p- j/ G: R9 [9 H* T) q5.39.217.764. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開$ J+ w7 W8 Z( j5 p
5. 再加少許雞粉調味即成。
6 Z4 i# E! b5 E! G% J5.39.217.76
. x) G9 k+ t. i" d' G
3 V- z# _& a6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------
/ n7 N; y$ y- V) o' k& {炒公仔麵 tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 W+ d8 T& i( r
9 _ z- {! e% P* u5 I4 v V材料 :
7 [$ U# ? }; C. H& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( H r8 I+ N. [
公仔麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 F! Q8 M, y. M1 D8 U
火腿 2片(切條) ) W8 f6 g2 o: r5 x- d
芽菜 適量 7 e2 e' F: M, R
5.39.217.76+ Y2 J, n( `. P3 v5 t. f) l
5.39.217.76) \# w# u5 k9 g/ e3 Q7 c) J/ \, d
調味料 :
! i( q8 K- T4 Q% }/ \ e0 i6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K0 Y+ ]5 T! D/ i% p蠔油 1湯匙 * j6 R4 \' u; n9 ~7 f8 m6 ?8 v
老抽 1茶匙
. j3 S9 X* H! F9 y7 C9 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
4 G. r/ [0 N! q! M# B, c1 a5.39.217.76生抽 1茶匙
' R! g; b4 t" r7 L$ J5 P糖 半茶匙
+ X2 i5 @" ^5 j8 V- K3 u( }4 p6 Y. Qtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
- c2 Q5 d! |$ {4 S7 A2 c' {) o5.39.217.765.39.217.76- g- q7 {% n5 s! Q& R; g
. \8 Q( |2 Y- C, |4 f% z& d做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 E# c' k6 @4 }
- u+ n$ q+ F3 p! A. u/ S0 E& w公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
| 