( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
# E) M. v& g6 ^; L% Z. d. C* i+ X% dtvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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9 j. J6 V: q f1 d0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：! \9 \# `+ p6 M; [/ p) Z
青椒１個
2 C2 B3 e, L! `6 X- e: j; v$ T: D5.39.217.76洋蔥１個
3 x- c5 |9 @% c' m O1 d( dtvb now,tvbnow,bttvb雞柳 3-4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# K8 @0 z% `$ q" b3 A
公仔麵１包
0 A: W7 _5 ~3 K$ m/ V- g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R9 h6 m8 l( U4 m' ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：0 Z. j4 D7 j, M2 o& T' v
- z8 D% R) s' ?) A \) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油２茶匙5.39.217.76# H$ `6 h6 J6 s2 a9 a8 c7 w
粟粉１茶匙5.39.217.768 `9 A3 q9 |1 _6 b% x
糖１茶匙
: s# o1 c+ p6 N/ E古月粉少許( 可以唔放 )) c* {% ?) s5 ^8 }6 I
麻油少許公仔箱論壇( T, W; u" ?- x+ |
/ {/ t% G. O1 l" P' F調味：6 O8 z; j* ^) W% D7 P
雞粉兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 Z( p: @: `* _" A8 i9 I
6 |" _& O. Y3 Z0 Y5.39.217.76做法：. I% A8 S( z1 ^+ c0 H, J1 _" T
6 l+ Z, Z: @) @1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
' h N- k G+ P. M# P5 j5.39.217.762. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
. H- V/ y* }- y2 O4 S! X) G* E3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
4 K; b# `" Q$ e; T. ?+ y5.39.217.764. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開5.39.217.76 k3 h4 j+ V9 e0 \7 G' J+ P3 c
5. 再加少許雞粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 t" h+ h. P7 p; Z; N. f+ w1 w
5.39.217.76; M' T! R% g. @0 K
4 E$ ^$ q) i7 p" f5.39.217.76--------------------------
% o( _0 ?6 |( o' N炒公仔麵
# n K7 J) C. ^$ i公仔箱論壇2 l, P+ C( a( {+ U
材料 :
9 F2 m1 u( n9 O$ T) Z9 ]( i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" |9 U/ r: K) y
公仔麵 1個 5.39.217.76: H; H: C! V0 Z- F
火腿 2片(切條)
; y0 P6 J8 @: \' l! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量
" | i) B R. k6 }, z o+ H5 l! N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ [1 Z' _% d: E' [
1 e! Q7 D# S/ n! _9 I$ j公仔箱論壇調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb, Q% }( ~$ {5 ~
/ y x& H' l- d6 a& l蠔油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G% ]8 d0 Z/ ^/ [4 s* [4 Q( k" p
老抽 1茶匙
- ~! R( j9 E$ Y; f6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 ) z8 i- S: [ S3 }. q5 ^1 ]
生抽 1茶匙
8 H6 p. D3 O0 y2 m4 v# N5.39.217.76糖 半茶匙 ( K+ f- y# W/ d/ q: [% q
水 1湯匙
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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