( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
1 |. A# |3 M% g3 O% n2 I, t( a先放材料炒後再放公仔面..- y/ t5 z+ d6 r: n, Z
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1 ?! j1 a, `8 X' O3 l公仔箱論壇青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
( t) D$ c. x8 R6 b% W: ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]4 I5 u6 t4 M, L
材料：
3 ] ^7 e% O5 f& Z5.39.217.76青椒１個5.39.217.768 y p2 x' @9 d/ r
洋蔥１個公仔箱論壇! C T& y; u2 M# |0 I
雞柳 3-4條
- o7 F; ^; g6 D# ]4 k6 e1 M公仔麵１包
6 I1 U3 Q1 X N. [' G: @5.39.217.76
1 I/ u* j: L* n. @) @5 N, E$ p* m5.39.217.76醃料：! ]2 {) ^7 K0 u- V5 f9 H% O$ p
5.39.217.76$ Q0 z# Q7 s; @4 ~* F; H \
醬油２茶匙2 a& k+ V" @4 G( L
粟粉１茶匙
, ]7 O5 s0 `/ ?9 ~6 r公仔箱論壇糖１茶匙6 c' L P( b& G' v
古月粉少許( 可以唔放 )% c! M5 O1 [1 U6 z1 o- Y0 N0 a" l
麻油少許
2 ~, g: I9 x& \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb& s/ r+ _4 X1 w! H
調味：# e- X5 ]* X5 |& P* q
雞粉兩茶匙5.39.217.76! o# {" J5 a- O; W% Y* p* R6 p* i+ l
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做法：5.39.217.76* Y2 f& T; o) [6 p9 G7 E
! Q9 g# A$ Q/ ]& ^: W9 j0 ^1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；3 H! _7 I9 m& i
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用/ H) h* Q. @8 c: |
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
' |/ R ~: j" p+ n) y1 n( @5.39.217.764. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
/ `# ^5 k, Y+ o6 a2 @; H8 L) mtvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 N# j' q Y: B; Z
公仔箱論壇1 `+ _8 }7 [6 E7 x! }0 W& `, E7 K
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}% H' i: m$ o6 K5.39.217.76炒公仔麵
P3 ^: v! f- a# t8 z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q e' {' C9 e+ T8 P9 O
材料 : 公仔箱論壇- A; H) |- u* {+ m5 k Q! F8 s; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 Y. S y3 K' Z
公仔麵 1個 H) q0 p1 N9 a- S& m% A& S
火腿 2片(切條) 公仔箱論壇, | j6 {' o3 D# }0 W
芽菜 適量
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# }* K3 _3 K9 A, u# V, h* ~) C5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g/ t2 X: g% t; Q5 t+ O3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, V' X4 R) o9 y* o
tvb now,tvbnow,bttvb# I6 w! o4 q5 ?
蠔油 1湯匙
0 J/ L1 b0 {2 M2 d老抽 1茶匙
' O& |: K5 g% X/ y公仔箱論壇鹽 半茶匙 5.39.217.76, r. n# [4 A# K4 `& `- S' o* u a
生抽 1茶匙
. S B7 k( h5 r1 R% @, j% A2 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
- [, A% L7 W" |: z: R公仔箱論壇水 1湯匙
- V1 k ^. G' L( j* o5 S v% ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: e, s o) P+ b8 f5 @" o
' v8 @3 t4 Q( f1 ]" P+ _做法 :
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( L' [3 D# x* d* ]3 {/ ?% x6 j公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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