[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）公仔箱論壇' R2 g  G6 \- X) m) D9 D! C
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
% b' V% g2 V' [+ j2 w2 L5.39.217.76荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤
: g3 N. u6 {; R$ K3 j, z9 o5 ?& s$ o
! ~- ~2 ?3 Q* z5.39.217.76調味料：公仔箱論壇9 z* ]* b- b3 v. t8 B
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
" A% ]: \' d7 W  Z! c( r# i8 M" V公仔箱論壇
# S5 Z: x' n6 t: [5 P$ J4 `; b8 c3 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 b' r4 T" T; d& h

: {1 p7 T6 d8 f  c: U8 ~  u5.39.217.76作法：公仔箱論壇4 a3 k! I9 c8 G. b* l
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 h/ C- Y5 I" j6 O' V1 ]
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
$ q/ d! q9 w1 e8 S. m; o6 e: I4 S+ |* T. N
２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
$ H8 A* P3 u0 u# N. C( l4 z6 V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。5.39.217.76! u7 Y7 `. I4 Z& j9 [5 B
5.39.217.76. s% c) u# A$ J1 [& |3 p7 A/ z1 ?
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
' {, \# D5 V& g; e' ~公仔箱論壇        等水餃浮上來，即可食用。
" q' A1 Y  ~$ Z: Ptvb now,tvbnow,bttvb7 E$ |* J' B2 s; [0 }* S
《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: