[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 w% X- t( ?, Y
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
/ m+ d8 @, N: k5 S: n4 I$ B公仔箱論壇荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤4 z# w' J+ ?( }! f9 `! l1 k/ k
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調味料：
6 ]5 o% s) i) v% R( n3 f醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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5 c% p# [3 l& ]+ D% I作法：! N8 j+ o7 d- l* Y
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
! O6 d& x* a3 s# c8 k/ ?        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。5.39.217.76) \6 g0 l4 h% z0 K" V2 c! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 D7 z* l- u4 P6 o
２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，公仔箱論壇  j( Y$ \& v  ~* T9 R- R0 E- X
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: s' P* n8 g* j( ?
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；tvb now,tvbnow,bttvb! ?- r0 x6 u5 u6 `* `( @% p
        等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: