材料
_$ _0 U% `/ n4 W9 S5.39.217.76四吋吊桶六隻2 J/ }. b+ v, T6 g5 x; p- b6 ~& {
荔枝肉四4 q$ I# M1 R/ @
蝦膠肉三
`4 H9 N0 R8 \8 o/ _' h) T+ }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花四
) ]6 U2 M8 Y* U7 Q5 d% Y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒二隻5.39.217.760 I2 X# q) C0 I
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調味料- B- B/ R0 Z' Y) p; p. q8 U
清雞湯一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 a) W* c3 [" {- K" M) Q/ X4 D$ c, `
荔枝汁一湯匙公仔箱論壇% S2 a- |3 D2 \. C' U: U
荔枝酒一茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, K% {# T# `7 H" F: p2 e4 m/ T) {
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇" X# Y/ y% R8 x8 X1 Q! Z8 x+ e
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。( U0 S Y! d8 X U) O' T
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
) P' }! X: i) n" W+ P( b2 j5 f `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。- \ m$ @% V% W; G- [
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
' |2 p, i" s. h& x$ w" f4 L) ktvb now,tvbnow,bttvb(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
9 \9 V9 W0 D- y$ ?; O1 i6 `. V* j(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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