材料5.39.217.76- k4 L* p! p5 s: g, i! X8 q- N
四吋吊桶六隻tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ c: p7 b0 M# @3 L$ Q
荔枝肉四公仔箱論壇; j0 l8 K# M5 U: B. r
蝦膠肉三
! E4 p, P- W' w: N& c5.39.217.76西蘭花四tvb now,tvbnow,bttvb* h/ X" L$ F# I# ?! x1 i
指天椒二隻
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調味料
& e3 x+ [* v* e5 k# m3 x6 @tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一湯匙- {2 R) O/ P: S( P' f& a3 l
荔枝汁一湯匙5.39.217.76! O7 H. ]& X* f) [5 z9 c$ V- _1 ^9 p
荔枝酒一茶匙
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做法, |: Q9 q& g' O- k& v. ^9 l0 F
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇" V% n+ f9 X& u" r
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
# u2 s( H* O8 itvb now,tvbnow,bttvb(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
# A2 L/ A; i9 D: J& W$ v. B(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。公仔箱論壇7 T7 V0 a+ Y( y7 L3 l
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' X" G, }/ h; G! t! H7 T# i( i
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
9 B1 \% [- C- G0 s6 S$ |tvb now,tvbnow,bttvb(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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