[美食介紹] 士多啤梨餡餅

材料：
杏仁脆片：
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克公仔箱論壇2 |5 T$ y' c* ?, q$ {: i* [7 b
蛋             3 隻          忌廉          160 克
糖霜          125 克 5 t, b  J' c- `5 t& F
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士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升公仔箱論壇) ?8 Q" Z, T& o# L; [" Q( Q
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克
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薄荷慕絲：
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& e" @4 ], ^/ G! [5 m9 [, I
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克
蛋黃             40 克          砂糖          325 克

製作方法：
杏仁脆片：5.39.217.76& w' J: R% ?- a, Z. j
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- |" N) j- z9 y, M) `5 ?
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。5.39.217.76& G# _3 S! g& ^: M2 K8 U% A
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb- D( o; D8 I4 K) s
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士多啤梨啫喱：
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。+ n) ^0 U5 A1 F9 M7 p$ N& V% ^. S8 o
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 z3 ^: ~6 T; Q% Q3 J) y3 `  o
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薄荷慕絲：公仔箱論壇% u( p  S2 `, D$ P; A* n. s
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% D2 T" X% X) C: k4 e
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; @" e- v# n* @  g3 X- e9 \
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。% r6 o! q( u- O* _/ ~% R8 }) g# B; W
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擺設：
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb  Q% x3 M3 H+ B; t

以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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