[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍5.39.217.767 @+ R, u6 K& @0 n& Y	1 個 8 u: ]( i' }4 b8 @3 W: S公仔箱論壇
底盤（入焗爐） 6 j! |( b* s- m# P' |5.39.217.76	1 個 $ z9 Z; \7 }) G# n, C" e3 H
膠刮$ U, O5 j" r7 n* B- r7 s	1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) b* q7 N* n5 T* P; Q
牛油紙（包長形底） 5 G: f, A! n% ?4 p* g* D. ]	1 張5.39.217.76. o8 W, N7 o3 Y) m; ~5 f0 I, p
打蛋機 & ~; X/ {  e- D8 g  V7 W" ~% W( `公仔箱論壇	1 部5.39.217.761 M3 M. a' t, U1 [5 E
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。 ) a. B0 c) i9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 , `/ V& l$ m  e6 ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 $ _  o; i3 T, L' V/ l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 h: l' }( Q' t
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 6 L2 h% `6 u9 Y- y' J: a公仔箱論壇

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。 4 ^+ q3 R; f4 J2 J4 W, T% B+ A　5.39.217.76+ t- G5 L) Y" r1 M$ s9 D	公仔箱論壇; u% }; d4 v( W
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 0 j1 d. u' c6 o) s! q2 }  d' atvb now,tvbnow,bttvb　 " E* B0 \: \' z公仔箱論壇
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# B0 O( E& o8 T
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  ]1 C  v* v; Y! j
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* Y% E& m/ v  N5 s$ r) M

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing