[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍 ; n4 c9 \9 `$ E6 S) H1 D' O& t5.39.217.76	1 個 % C1 J4 c9 P- T5 L- p7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
底盤（入焗爐） 6 f' n- d! X* k3 N0 e. m8 w, v3 T6 `tvb now,tvbnow,bttvb	1 個5.39.217.76' F  N+ J  m- S2 \  B" i
膠刮9 w1 g: c# Q; g9 K( D" I5 u	1 個9 d- q) \1 O) V; q* D5 L; K: P
牛油紙（包長形底） $ N, S3 ?6 H4 d. R7 }- \	1 張 - {1 P9 \0 d7 E! h4 |
打蛋機 / M0 U5 C" D0 w0 E) N	1 部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( T9 s$ M3 e1 P
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, O- R" p& c. u
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 % p+ q  a$ d  e# [/ @7 `
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 ' }5 M, e$ G) b* }tvb now,tvbnow,bttvb
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 9 Z/ X+ S/ i' Y
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 $ [, a6 B: O+ D4 ]6 g. r公仔箱論壇

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。7 U9 e/ B' w* k2 M 　; `( b: W9 b8 S	+ I+ X& z, h3 U8 l8 ?4 U( B: ^5.39.217.76
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。5.39.217.765 J" S! d$ G3 \: x# } 　 * @' a* e7 w. T1 d0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。 5 n! @. o0 o- x$ h, o  S' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 , v. v( c6 A/ y" Y* O公仔箱論壇
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。- C2 Z. Q% P' f+ S: ^

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing