炸油条/ P- U- i" E B0 d0 [. s
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 * o; }% T, G6 e$ Q: h
$ u3 p5 x/ w6 j6 \+ B) ]公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。( p3 D/ f8 F( t- I3 {5 S* `1 O
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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; W9 D* ]/ G# U% h8 M切好的面俩俩合一，用筷子压一下
; Z( _2 q- w; T7 X x6 m4 t公仔箱論壇: d7 T$ i! v$ _3 }1 w) F
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' g) S8 k9 I V+ @8 |公仔箱論壇看着锅里膨胀的油条，激动啊！！tvb now,tvbnow,bttvb3 {, e }5 p' i+ b9 P$ W. M
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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