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【主 料】:
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" D3 B& A b" |5 [+ ?' y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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8 m0 z! q4 |( s1 M! x* L' Q/ m; m1 {5.39.217.76 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
H/ ?3 m& @# v! D( Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Z2 H3 o# C( H
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 5.39.217.76. i9 W9 C0 A' H- e- X8 o
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4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇( [8 x0 Z. n' B8 _7 [
' }) ]$ G9 d0 S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； # Q& P& |& R e/ k
5 M9 N7 I4 f ` u1 Q; k2 r# [ 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 6 f8 q9 T8 n- }- H9 I
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
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3 s, y! u& ?9 ~- z 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇+ S' l8 b5 c0 k0 X) z/ ?1 ~
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ A$ B( Q3 d
: o$ e% R4 C# r6 s0 Z2 e2 b公仔箱論壇 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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K5 j0 S- d/ o+ ?8 k% u5.39.217.76 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 * Q" U+ ^& h9 V5 b. ?1 Z6 j
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! H# K/ J! G2 b6 q/ s, d2 G
9 v* s8 G, D F9 A& [' E5.39.217.76 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 8 e" G* O: O- ]
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 5.39.217.762 H+ j% Y) r9 O1 W% v/ K' q
4 G6 E: }0 g- _7 f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 - O: l2 B2 I% p
3 Z& e0 y3 |2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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4 x* q' x. _0 W. o c& S 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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