[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
& W$ D& O) A* R( Dtvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
; I  }) ~0 t3 x$ l+ e/ o; u蒜頭（切末）　　　　　　2片 tvb now,tvbnow,bttvb! q+ h+ [7 l3 L1 O, R
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvb now,tvbnow,bttvb" N8 m. u7 g) N
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 $ L- f; k/ y) R9 @
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* |* w2 s! I! O/ ~

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( O8 C2 e  B, w" w3 v6 D; m0 ?5.39.217.76做法
  e  `- B, M" R# T, n. _; i1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j) C/ u+ N% w9 U9 @3 K2 }- y6 b
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
* A% Z/ n7 R& _3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" F5 b' p5 f' H
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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