[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 公仔箱論壇" Z. @' V6 K7 m: r2 M
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
& M9 f2 u. N5 j公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片 tvb now,tvbnow,bttvb* Y% a- R, q, R/ v3 R; b  ^  Y/ X
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
8 r. T- D- a1 \& A4 l. Q清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.76& l. {% r- E2 {, Y( V  o( ^6 u' Z
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
' n5 n( y  G, `& r1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
0 c& c' ~6 S  E5.39.217.762.將紅辣切粒、蒜頭切末。
9 t# }' v+ B& M9 E3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 p$ P! u$ [: S$ [! j- @9 C5 Q- a$ ]
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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