[中式食譜] 木瓜西施骨湯

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木瓜西施骨湯. d3 g5 v: U" a% A/ @8 |
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6 n$ t" z7 U# u, k木瓜 - 1個 (約500克) 5 ]& t, o- s+ _! S% l4 [6 d
西施骨 (斬件) - 600克
: J! q- J) q9 K* f南北杏 - 2湯匙
' w7 G1 `3 \: F$ l雪耳 (浸透) - 1球 % S7 D% U- A0 Q8 G2 P# f2 v
水 - 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb% ]- e; \2 O. p! {( P
鹽 - 適量
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1. 木瓜去皮切大件。
1 }8 k; q6 K- k% btvb now,tvbnow,bttvb2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 5.39.217.76# q* {1 m) H  L2 d  m' B
3. 南北杏及雪耳沖淨。 - B+ `! k) s$ R' |9 P3 v
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。

jessy8088

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