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原 料
% s5 }7 m, l6 n: R, u南 豆 腐 250 克
+ T' F# Y& a! l- t' E2 Q# v2 \5.39.217.76冬 菇 10 個 約 50 克7 h3 w. P2 K3 ?0 h$ w
蘑 菇 10 個 約 15 克
3 v) C, W' z2 ]3 t* }% r公仔箱論壇綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' {0 D' i" G+ }, M% y& J/ D5 i$ W) r# K
) z" c* k) V F4 v公仔箱論壇制 法: d& _; Z( Y! W2 a" |/ L* ?5 S
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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