法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)5 i! Q0 `7 W* x4 ?
/ w/ y$ n$ B5 Q% T0 W7 l5.39.217.76用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 D4 B7 {( A3 x3 W2 b
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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8 T0 c6 @% W. y" f6 K5.39.217.762. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 | z4 o3 [. g
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.76* y9 M) Z; r) q4 p |* ^
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 q! Z# G+ \& b# o" K+ B: V b
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。, W1 m, o/ B/ F( Q7 x: x& f
! U4 n- L) H7 U. I5 a0 d- l公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb- B% y4 B% j3 u) ^
* a% e/ d: d, \! ?- g8 m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)( C/ n4 c0 O; {8 ]2 }# \' s
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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