[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    5.39.217.76" i# R& A3 y( j4 g5 l
麵粉 100克
2 s, W; V# [6 b公仔箱論壇鹽 少許
( g) t- u% p3 F% o3 H2 n人造牛油 50克
& `  o* r! c2 c# K4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 2湯匙 ( l# X9 `  x% W2 |" {' K* ]
        
; P( @5 S- A, {$ S3 R% R) O) X- K5.39.217.76餡料:% |+ W6 x+ y" x8 [
草莓 6個
* u1 \, v+ v  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
5 x3 B& Z( U/ l" s0 w菠蘿 1片公仔箱論壇4 s- [2 I- ~! q- g; W; m5 s
        
$ a3 C' B3 R) f" \/ d撻面潤澤劑： # S* f% w5 Y. c8 W/ \4 j- M
藕粉或粟粉 1/2茶匙
" `% g% a' _& d' B, D. ]5 V; z" p$ n菠蘿汁或水 75毫升 5.39.217.76) _$ U- w6 L1 L* B. }9 D4 r. ]
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/ i! ~7 P$ O# L; g- Q
製法:       y! R0 q' S  k9 v6 o% p" g; P* K
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 ! `! Q( C7 T' l( }2 }/ N3 v
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
5 }- |1 i" c4 q+ _再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
; a* [) J; T# |8 `預備材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  o* [: i% Q, z8 b5 O2 g4 D
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
! h/ q# t0 j# F: N7 J6 D挖出12個蜜瓜球。
3 u8 z+ _# N8 ?4 p( G公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。
+ T2 p* `) t) M# L3 v拌勻撻面潤澤劑材料。
/ v) I/ n3 c' c1 U) \在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
+ x5 n: ]) I- H+ ?& a把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 F, f" q6 l' w
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
& G8 J( O9 [. v) h' v2 m& o: L把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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