[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

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( [, Q/ w# g& \4 T9 i1 g. |3 o公仔箱論壇份 量 ： 2 人
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  b: o' M2 q: X8 e+ z- ktvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: t  t) m9 n: b- ^! s) i7 l

& D9 }3 \2 d/ d- V2 X做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ；  粉 和  包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 公仔箱論壇' [) l) B, {2 @9 F" S4 R

" Y1 u& E, x/ w) V1 P" j9 z' _2 p( m' _公仔箱論壇2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。 / E# X! {. G, }
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3. 炸 1 分 鐘 即 成 。' z3 l4 w: S$ }' G* c: M

" {1 A, `$ n7 m: a4 P) |2 }tvb now,tvbnow,bttvb貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。

sa2007

thx for sharing!!