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材料：
6 v* z8 ]# O* Q5 V# J: otvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙0 C! d4 F: }1 }3 f; i9 R7 _+ c" ?
雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb {1 i6 e; ~$ }$ X0 X
忌廉.....8湯匙公仔箱論壇+ |' B8 k1 E3 t( Q/ U
Rum酒.....4湯匙
0 b2 b: B. E% d- G, i; w w* C0 q& B6 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許, h8 z/ y( J- h- Z/ a! d
淡牛油.....2湯匙
0 s b% u% A/ \% g* `85%及72%黑朱古力.....共200克
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5 Z$ i8 v- \5 S6 Z/ R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- r1 \. G5 f5 D1 p( ~9 ~. j% M1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。公仔箱論壇+ K& Q& H+ ?; F9 \
2 j+ l2 n2 j! K! i9 N2 S5 q2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。5.39.217.76% @/ @% z$ r; H( l" \ f# C
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3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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& j6 W2 ~1 d1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N) v2 h2 w, K5 Z: a) i6 N
( b) A2 u- R- Y2 U5 \3 ^5.39.217.764.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 K0 a+ H( L2 F* s" V2 N/ c ^1 m
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。5.39.217.767 T0 T8 Z0 P; O8 N: [0 \
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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