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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t5 o0 L% ]+ q& N: s
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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: e5 r" H0 O2 p. C; E0 t調味: . K, u. O* U9 B6 N* u7 T: M+ l
鹽適量
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0 u% W, D7 J. b9 |% n4 ^ X公仔箱論壇做法:
& p) s! x+ d! a; O- l5 `1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；5.39.217.766 [8 R1 l+ g0 g3 }% v
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇' w. y6 D$ S! C( h- _' s
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；. C1 Q* l4 ^ m1 n/ d' Z4 n
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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3 B7 m! S9 H! j- o5.39.217.766.灑上蔥花，即成。/ b, P4 V& u- K3 l+ [. y
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Tips: 5.39.217.76# P! c. H) `; t9 w+ W
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; O8 o" b! V4 D( a8 V; q
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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