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材料:
5 ]! N' ^$ H; B4 U/ e9 E9 b W藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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2 c+ r/ ~, S% ? @7 T6 o4 C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ |+ ? Z* X1 d7 A$ c5 Y) g
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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* z q9 T( Z/ |% }2 {" C1 e9 F: V& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) T- T- K0 c3 O* V+ |8 p: Y) a" z公仔箱論壇1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.763 }. _ e/ _9 U) e1 X: L7 Z3 q" p- n
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 r% H% x9 K$ C1 L0 V, C2 N
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。公仔箱論壇2 z% }7 @* C! c F8 h( v- r: A
2 ?1 K5 Z& i8 [! o6 q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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- _" t; g! S3 h( S1 l& a) |$ k3 Y7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" D6 |" R Z8 C' l
! M9 Q+ T3 ^+ b6 N& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% M; ]4 D* S: |# l- S0 Q
Tips:
# w8 ]" J1 {7 b4 B$ @7 ~7 j; X! f公仔箱論壇蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 V ~& c2 ?- O( v
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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