% T' ^% v" v$ m, k材料:
. }* e% }. `8 u5 D8 C/ V5.39.217.76藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量5.39.217.76 {9 b% ]/ V# i6 {( J
& Z8 V' X/ H1 C5 d5 I+ I0 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 J6 y# }1 g, ]/ Z& D
調味:
4 ?" x0 `1 f7 X" Y, y0 ?) xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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" M2 n' p$ \9 H# ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 1 o/ X( W# }, a2 p9 q/ g
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。. z$ l0 }9 g. h$ [
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。5.39.217.761 H8 @* [# b; {0 j
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。$ Z( ?3 D: l7 R: _& `! u+ G
' _" `) F% w4 W( B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, W* V$ {6 l5 \1 y
9 M$ ^8 [& z- w" x! b0 b3 O1 L |公仔箱論壇6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。3 [) }& S% v. C( x# f7 D
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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