[中式食譜] 冬林上素

nt1972

" P; T, E/ Q8 \$ g, x: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.765 b4 Q) q6 P6 W; }. ?/ q
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
, O7 Z, l" f2 {' M+ H2 B
" g/ ^9 h* z7 ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb9 L& s7 p* d4 }8 b6 J
調味:     
, s9 P. _% M* i1 e% z) f& w鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# {* X: n' h8 ~

1 k8 y, h  F: ~( O; |3 m. ?  L3 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 Q( H: b3 f0 B2 B; @
做法:     
, x. i% v1 `5 w0 s1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: c3 i; U- t. _  j3 e6 r

& P; Y3 j( N& v1 [公仔箱論壇2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ x) \, i3 F: e* @) o
公仔箱論壇( q6 _8 u2 l$ U" \* l7 `6 J
3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。4 K  t. W2 a" R/ F* ?& X+ E1 Q
5.39.217.76! p; N. W3 C: b% @) o& I
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
4 U. l" ]1 O( ]( f& ?: A# g! z
4 U8 R, |& z+ K) x8 M9 @8 btvb now,tvbnow,bttvb5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。$ e: M/ T: @1 S, N( u4 V3 w* p$ z

$ H  i" s5 O8 X  ?+ X9 O) G6.上碟放在冬瓜上，即成。
8 T  j2 |) _$ N1 T7 Z& F9 g5.39.217.76% B; E8 K' `7 E5 ?/ J- p+ L. f, M% o' ^
1 {; _8 D  o! J9 r! s3 ^3 y
Tips:     
2 g9 a- `' Y; M0 _% y5.39.217.76用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
% M+ T- r4 c7 h  z' j" ^7 s8 U! `/ A0 u: s. m5 g% A& s5 O

. K2 J: J' T+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。