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材料:
' w/ z- Y% e2 |5 V& t+ X A公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)! [' }0 ~, w- @ f* |/ e
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調味:
: `) n+ O4 D- p, H: G& k4 r; W9 d公仔箱論壇鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [% t1 h% v7 Y7 U6 U1 q1 p) E
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做法:
; P" R9 b% N8 t7 F5 {+ C1 O1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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- J0 \: i4 |$ @* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。公仔箱論壇$ q9 u* d9 p$ u! ~% @; j3 S
# O) x# I" |! ^' {3 N7 T4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& S: U3 a& N7 U: `
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6.上碟放在冬瓜上，即成。公仔箱論壇$ m9 u2 I3 T5 _+ p3 C
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 {. V* t7 c6 }. u
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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