: r! |3 i) ^4 w3 j6 S( O8 L材料:
( o( F9 l, k9 c, _0 e粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味:
' b6 q }/ |& @tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙5.39.217.76/ ~; h( _; R* Y1 m# e
9 ~4 `7 y7 Q& d' L! t% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( {9 M _: P
做法:
% {; ]( c2 e' J8 [) ~! r$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 l, i U8 M5 f
. e d' w# S7 C- F# W2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。& j+ @% r5 D9 s" v( N
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。5.39.217.76% f7 ^0 V. F5 I& m
8 W! a' s8 Z* `6 v& b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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9 {$ ?( y$ T" L8 Z公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。8 F8 h' ]4 I, O# b2 `9 {
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips:
( J; a4 r0 s& E: K/ P; M用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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