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材料：(4人用)公仔箱論壇8 X& i R. D. W; H3 J
粟米粒.....1兩
7 r9 [1 n0 r: P6 h8 O2 f長韭黃.....4 條tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 z+ W h5 z" a8 k* C
上湯.....半個飯碗
) A! T# k# [/ R9 A- K! k' c新鮮腐皮 .....4 塊
; T3 s/ ]- ~3 T2 W5.39.217.76上湯生粉水.....適量4 q0 S; P1 v+ ^2 j' U1 m0 x6 N6 W
冬菇.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& S! F. T0 P' s; k
雲耳.....1兩（切粒）' i% o3 M1 U7 }3 @
雪耳.....1兩（切粒）5.39.217.76+ o/ a! \8 b# V+ S8 c+ E
竹笙.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' `/ [( v$ u: r
甘筍.....1/2兩（切粒）
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4 c/ h: V& k5 i1 Y+ V/ S. r2 q8 R9 r公仔箱論壇做法：
6 C, H' C# q- Y6 U' K0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
l" f) y9 v$ m; o' B/ n9 o9 m/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J% [9 L) A1 C; \% ?6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。9 X! Y. \* _0 R! r
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。公仔箱論壇! h+ B4 r8 v# r! g% ]0 W/ i
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇6 h) O. @: Z, `/ h1 G. E( ^
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。公仔箱論壇; e" ~# L) s! J; M
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 a) p0 V% U
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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