 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
) F [) z) | eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x; R# X- p3 R7 Q不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
& H. B* a6 `% I$ s* ztvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb4 S& d% D, C% a
南瓜籽 30.4g
& L6 m: E* j4 ?6 U, |# v* N9 {鷹嘴豆 19.4g
/ h7 Y5 k5 P! R3 O1 H" e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3g
$ @2 a& U+ z' M' r; @, p公仔箱論壇毛豆仁 14.6g: {- }( D& v& G' m
豌豆 9.2g
6 I6 S; c* k! v# Q! r2 {tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8.5g
9 D* I; \6 m' Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g
+ U! D8 N: k' [公仔箱論壇青花菜 3.7g5.39.217.76. F- ]( S3 e/ G8 n; v8 G) h. Y
榴槤 2.7g
0 F s) |. Z( E* T5.39.217.76蘆筍 2.7g
- M6 o S5 k( X* B; b) `4 k( ztvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g
; u$ q8 R" ^0 \, P- K百香果 2.2g( T- o, d E2 H6 t: D/ L
菠菜 2.2g
* S0 D2 w5 }) H; G* Itvb now,tvbnow,bttvb（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 L# w" q/ o
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g9 c* c6 S; K, {2 }: a
 圖／植物性高蛋白排行榜。$ Z* |- O8 e0 \5 A' y8 t7 L
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！tvb now,tvbnow,bttvb( {4 N$ U( U7 C! g' S5 J
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。5.39.217.761 `( R5 j0 I7 b
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
0 _4 t: G$ v/ A# y# p' H建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）5.39.217.76& Y8 g; Q6 U3 z; F2 P) {" T
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" P& }$ e6 K) w; I
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。& u8 c) d5 V9 q; h2 T5 j% A; O Y( W
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！5.39.217.76$ _5 z# W8 K3 [( z: f, |- H
|
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 