長期喝純水、過濾水,擔心礦物質不足導致骨質疏鬆?專家告訴你真相。
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長期喝純水會造成礦物質攝取不足、骨質疏鬆嗎?許多民眾在廚房裝置逆滲透等淨水儀器,或是長期飲用賣場所販售的純水,卻擔心礦物質攝取不足,而引發骨質疏鬆,或是幼兒發育不良,長不高。對此,營養師說,常喝純水,是不會導致身體缺乏礦物質。台安醫院營養師劉怡里表示,水分絕非人體攝取礦物質的主要管道,占比極微低。礦物質來源為日常攝取的食物,其中又以蔬菜水果為主,例如,深色蔬菜以及當季水果,每天飲食如能「3蔬2果」原則,就能有效補充礦物質。公仔箱論壇% Q) B. C7 i; T, h" Q+ K! B! p8 v
在水果方面,攝取充足的鉀有助維持骨骼礦物質密度,降低骨質疏鬆危機,建議多吃香蕉、鳳梨、榴槤。至於鈣質在酸性環境下吸收率較高,可多吃含有檸檬酸水果,如檸檬、柳橙、橘子。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 N3 }+ f C9 g3 L/ k
劉怡里指出,國人普遍對於鈣鎂鉀等礦物質攝取不足,除了蔬果之外,還可多吃傳統硬豆腐、板豆腐,及堅果、小魚干等。如果長期缺乏礦物質,則容易引發心血管疾病。
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劉怡里強調,飲用水所提供礦物質成分極低,一般人是不會因為飲用純水或者逆滲透水,而導致骨質疏鬆,引發骨骼病變。
3 @% I/ q! d) ]9 w食藥署則提醒,骨鬆盛行率極高,民眾務必從年輕時就開始累積骨本,戒除菸癮,少喝酒,避免過量攝取咖啡因。平常應養成均衡營養和規律運動,並適當補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 n- A8 ^1 G: y! U& }1 f+ f
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