u$ n. g7 d. J2 E. k' X5.39.217.76材料：( B5 J* \2 `1 A7 F) I
粗海鹽.....2茶匙. M- T9 w2 C( ?3 }
黑椒碎.....1湯匙
5 w$ \3 C9 x% G8 [公仔箱論壇橄欖油.....3湯匙公仔箱論壇6 k, y) J% A3 l; Q( v5 u
原條美國西冷.....3磅
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# G+ t- V1 l* C8 ]$ p9 ^3 E5.39.217.769 T1 |+ C' R- A. _
牛油蘑菇汁材料：
% i7 V1 N4 D4 N鹽.....少許
2 ~; f+ j. \* }! B) f5.39.217.76牛油.....25克
" V _- N2 }. w- V, ]公仔箱論壇麵粉.....25克5.39.217.76' P. _1 _) P5 B
洋蔥.....1/2個
4 [7 u& Z4 G6 d, rtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
2 e+ M V, r: J3 Ttvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎.....少許
% X& f4 p8 P9 S" U$ ~0 I(o急)汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' c$ A: Z% {, x r- h$ P
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
. n7 C6 U& M/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450-500毫升
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5 @; k' t9 T* q* e% k4 t5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! G) d* i4 M0 P: _3 r o- a
做法：" `1 ^( s% P' Y- ~% ^
1.以190℃預熱焗爐。
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' w' ? d( V3 r$ l/ J$ X公仔箱論壇2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。 g* E! e6 o) m5 r3 ~ z% {
- B& K2 y Y8 {- i( S% c3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。公仔箱論壇; m8 a4 B5 `7 }9 ^9 b0 U, Q
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. N' g6 O* P5 W5 L# B
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& n) [, Z. }9 O5 I- `5 D' t! E
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb; l5 @6 R: U; u" S
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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