8 n* I4 n0 E+ L% T材料: 公仔箱論壇. M7 ?0 O( N- }# Z3 K7 C
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量+ H* `9 b+ C% B# s# v5 h
* _/ `& z9 ?# m6 O. { K
! P( }* H4 ~: Y
調味:
' E6 b5 G5 i9 e* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
, f' f# B3 M' k8 z1 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( `# j" j5 m# T' g
公仔箱論壇- J2 F ]/ \3 a
做法: tvb now,tvbnow,bttvb T; g8 c o6 @: h- s
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
1 [+ H7 z( R4 l公仔箱論壇0 d) Y2 q+ J5 @
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
7 ` A! }# b2 ~' C4 |6 F5.39.217.76. V: o# V" m7 v4 ^0 a7 r
3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
0 t7 o% t: i/ ^# e& i2 ]
2 M( P% H# G" @% K+ m& F! I5.39.217.764.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
! C. w* p2 C0 X' K
0 i7 r+ P( y1 b$ h. g2 Htvb now,tvbnow,bttvb5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
0 x7 }+ [8 g2 e) I+ b! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 D3 ~$ p' t. h$ b( i) j# j
6.灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% V7 T" U/ y/ p
3 t2 j8 |6 |. t, K7 w0 ?/ \: S% K$ |2 B8 B7 V* V
Tips: 5.39.217.761 ^8 u. a. v5 r t. {8 n% {
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb, u( ^3 Z3 q I
2 n8 e8 y J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-11 05:22 AM
| 