tvb now,tvbnow,bttvb% _ h$ w9 W d& E& [* x
材料: $ H( |8 C* [7 [# B7 p( H9 J
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ N; }3 v: @0 }( x
5.39.217.764 I( `* h7 y* q& O- s
2 u: B/ m1 f% j/ j2 s# t9 T* B% {5.39.217.76調味: 公仔箱論壇3 f f n5 O/ l+ e. R6 G8 Y
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" X6 @- ~6 F+ F. l
8 f& f9 i0 |) k% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) U* ` a6 \6 Y% Z+ a9 Q4 N# P
做法: ) ]+ _8 d2 u& b$ n2 x- z9 ?
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
: ?! b5 _7 ?) a4 ]6 m5.39.217.76
. ]$ @5 |+ i. i$ K2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& A# h8 R9 r' H+ t
$ x# M) {, D5 ^0 j8 V" y6 V
3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 T3 B( `9 e9 K
. j( j) n/ E3 V- H% Y) [4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。5.39.217.767 I2 D H5 e, j( X
+ w+ A* Q4 j5 e9 w8 Y5.39.217.765.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇. r! r" {+ w9 P% t9 g( G/ j
& O' y$ b% N) Z; k1 o+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟放在冬瓜上，即成。5.39.217.76% R9 f, h; X% y; _8 R
6 v. `2 _1 s! t4 _5 J/ z3 t
5.39.217.76. v. C$ W6 A( W4 y# K
Tips: 5.39.217.767 T3 c [9 b% z. e1 y" |
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。tvb now,tvbnow,bttvb% H% n* j1 d4 L2 M, U
8 \) t7 H3 M* \; F/ n/ P n5.39.217.76
' n4 i( `( d& p6 a8 v- a' e2 i |
發表於 2015-10-11 05:21 AM
| 