( |: k/ z$ s" c1 S2 {1 o4 Y5.39.217.76材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb i1 E/ C/ f& ]6 n9 K
粟米粒.....1兩/ \9 R: p+ t( L3 C7 C
長韭黃.....4 條9 `0 i. C. }: O' S2 F+ f
上湯.....半個飯碗5.39.217.76# o8 x& u' r; t- R I
新鮮腐皮 .....4 塊5.39.217.765 K \: M0 E# y* t' f0 j0 d( p
上湯生粉水.....適量
1 t, W/ P: o k" q# z公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; P8 E6 _, l: q) X; D
雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 C: c1 p# u% L$ n3 M
雪耳.....1兩（切粒）/ r( X# W( r H- \% x3 e
竹笙.....1/2兩（切粒）
# T# s: V* g. V0 q' q, I5.39.217.76甘筍.....1/2兩（切粒）6 v# ?. q9 s( M5 E6 l
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6 a, Q- L o/ f7 `& T7 ? g做法：
1 S& {9 p% ?) ?2 ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。公仔箱論壇" O& x' P, C$ J2 s% }
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。- u# g: l0 h J) k
7 q# I0 i7 G+ C3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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% ]8 @( D; k* ^) w4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。8 _9 b- Q3 j2 C
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
( G+ ~7 E$ H' n/ ^3 D7 y; m V/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" v# b9 T: m
; g1 q3 A( e, X7 V& \$ _. t# t貼士：5.39.217.76' r. o( ^& X) }4 R- V
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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