" w8 b4 _- y% G/ g0 r( z材料：(4人用)
2 j/ ~! D( H* C/ F9 T+ S! ?tvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩
' O$ F2 |4 }+ O9 {9 {0 S公仔箱論壇長韭黃.....4 條
$ h: x' Y% k6 ]9 j: V% h上湯.....半個飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 c& _$ B* M$ {( r
新鮮腐皮 .....4 塊
$ ^2 P# V' x9 D0 [" Q0 v上湯生粉水.....適量
1 l4 n0 A1 l% l T' U- L冬菇.....1兩（切粒）5.39.217.767 M' U* ?3 ^6 F7 U/ }" z: M) E
雲耳.....1兩（切粒）
3 Y! K. K0 g* |雪耳.....1兩（切粒）0 h/ ]+ F* l( y- q. c9 p1 ?
竹笙.....1/2兩（切粒）
5 w% w) Z4 y/ d. `& H0 q( }. T5.39.217.76甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇6 t8 m4 q# b% A8 K O
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) \) E# O; @, u- L0 L5 y
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.765 a& u4 c x8 B1 z
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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, a) f% Z2 N# {9 w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。5.39.217.76# x3 U5 y/ G4 v
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。tvb now,tvbnow,bttvb0 U+ U% G; [ O7 p- k
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：
! V0 o E2 |5 `( k# U5 z' y5.39.217.76必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。- L! Q# ^' p* W$ j, H
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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