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材料：(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ B; D+ R2 `+ @6 @& H
粟米粒.....1兩
) H. v8 h% }+ n) [, q9 C+ V5 D5.39.217.76長韭黃.....4 條
% {9 F' E6 w7 t4 ]$ I6 |# ^. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb% u, ^& C F7 } S
新鮮腐皮 .....4 塊公仔箱論壇4 o t7 S4 K3 F! X9 X, W
上湯生粉水.....適量1 p& ^8 X3 \6 M9 G8 Z5 B* \8 M& m. L- n9 |
冬菇.....1兩（切粒）
! d# f/ d8 \0 ?9 T9 n9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）
2 Q: b9 i* q d- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）
5 O7 P6 l4 ?, P2 P8 a7 E竹笙.....1/2兩（切粒）
' {+ U. w2 j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）
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" V% _& z6 f9 f7 s' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S* V9 X) c* m( t做法：
! s% H% F% k! y; }/ z$ R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 X; @5 o% m3 N; g
1 i' f; M1 [1 x+ W* w公仔箱論壇2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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( Z) G5 P* e" f6 c) ^& V6 x公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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( L9 E. Z; k9 a0 Z6 @9 Q% m3 d8 I# i4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) z- J$ j0 |! W* ^7 Z k
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5 ]( p) f. L6 `/ ]" ^公仔箱論壇貼士：
8 ]4 H2 T3 ` ]# a' ^8 [3 F必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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