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材料：(4人用)
- z( f& `1 y! itvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩
1 w1 G. o {# D2 a公仔箱論壇長韭黃.....4 條
5 v/ J3 b* @0 e5 Q. J6 Q, v/ f公仔箱論壇上湯.....半個飯碗/ M2 T5 R' \2 U9 y& R# F; V5 i
新鮮腐皮 .....4 塊
6 w3 Q1 M R* h! Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯生粉水.....適量5.39.217.76, g. r' b/ E& _; {0 \
冬菇.....1兩（切粒）
6 ^+ P9 p' t( @ u4 @' T雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 n! D% W# D& a, A- D
雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇" a, ~6 }3 {. V* F
竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.76) l- x3 m1 E- r, u
甘筍.....1/2兩（切粒）
* q+ \; M4 D8 s1 h$ s6 Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ K$ @2 s P& T0 F
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做法：公仔箱論壇, z$ |2 }) @. Y
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m o$ H6 H5 v2 {6 A- b
; g8 w2 n8 v% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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1 x" R- k% `( ^: x& F! d5 T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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( X& w/ _; g8 u5 }+ p* V# S; i5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.76& j3 a' G% Z4 t7 o9 A$ b: t
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貼士：
: s/ w. t/ W3 r% \# m f" ~- N0 v必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。& e; Y- C5 V8 c9 p) h- B
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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