[冷知識分享] 用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快

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吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在tvb now,tvbnow,bttvb/ s) S& S8 g/ n7 I
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。tvb now,tvbnow,bttvb! w" @' P* g) l5 |: V

# T, e- [" [0 u7 Z  a: N使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，公仔箱論壇- _" J* z+ T. n& F0 ^1 L0 f
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。5 ^6 u# t- g+ Y2 H$ P9 r% i- `
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另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
7 P$ @5 }) f$ n公仔箱論壇其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。% A' a. \6 Z; f+ D$ O
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此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，tvb now,tvbnow,bttvb* D7 k$ {* l4 a

& Y3 r( T3 k  V5 l0 ~如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
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記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！