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[中式食譜] 冰滷小棒腿


1 C7 m) G6 f5 h( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 I1 H2 W) }0 G! @  S+ e
小棒腿.....600公克, c* w, H# L2 Z0 A! `4 i* \
5.39.217.76( s$ a0 A7 B: o

. B8 r" Z% |/ t, p* v2 i滷汁材料:
( w( \  H) v2 [) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒
, Z$ u. J& r/ Y( {公仔箱論壇水.....1000㏄
0 m+ I' O8 W; R8 b8 J' x& u5.39.217.76鹽.....1/2小匙6 ?$ k. i, N4 z/ j4 D( J& T
醬油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; D/ c5 ^# v, Q- q
蠔油.....2大匙% }! a7 M6 O* \+ W2 [, ~+ i
冰糖.....1小匙
! D6 C9 f% Y  H0 h, v3 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙公仔箱論壇; s/ l# Q/ D- l# K0 x5 |
蔥段.....15公克
. z6 s) q  W4 J) h; s- Xtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 x1 R% D+ L$ |! n
白胡椒粒.....5公克
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0 o5 q% _; y0 K9 p$ T1 v作法
5 h1 v" U1 ?; M/ D2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 O" U! m. P6 T! A0 W5 N5 t. c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ u0 s2 Y- w5 s4 [
5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。( N6 I5 O' o6 n! v: A. C
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