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[中式食譜] 香菇炒雞肉


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: b0 d4 |+ m0 P2 N! D- P) e7 w鮮香菇.....3朵公仔箱論壇! A! `+ F; R" f" x
蒜片.....10公克  X/ k+ A9 P2 W
蔥段.....10公克
% V. h4 g" R& N, _( M. b+ D- T1 O* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筍片.....50公克
4 K# C) V. i; C% W雞胸肉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ n0 L: ~( x) q+ K4 A
西洋芹片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P" G/ A  x3 ]- E, P! H$ T; B7 Q
紅辣椒片.....10公克
1 T8 Q* c, Y5 `. F. c! J6 q0 j9 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 o6 j* ?, L$ `
tvb now,tvbnow,bttvb. k. I" q/ |9 N. S2 U
調味料
) U5 O& P/ @! }* `! s) [鹽.....少許
; N+ k$ h% [" n; h公仔箱論壇雞粉.....少許
* M4 `2 `! w! L4 Z3 C- L& C0 ~+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙5.39.217.76( R/ j+ X4 |: A( Q
米酒.....1小匙
( l: l% h9 D4 U; R5 f! K細砂糖.....少許
; ~1 Y; Y" U' S) l( C# I$ @% O5.39.217.760 u" f$ A, k, y( e; ]2 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 T- }; J( q2 y$ d
醃料公仔箱論壇, y& ~1 R4 E/ c* f
米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 S7 v. ^, H, H/ F2 k
細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; d& O( p! N  L, D
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; R9 j& `7 d; y3 U1 S5 n
醬油.....1/2小匙
  N8 {) m) y# J) X5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* O6 d* _& \2 c8 P$ \. ~5.39.217.76作法
8 Q3 A  d8 z3 k9 q1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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( ~6 U/ o5 J  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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