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材料; _/ g5 [# N2 q0 Z9 o! K: u
蔥.....2根9 N3 ?' [; u5 X2 c* ]; h0 [7 Q
薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G ?& o7 U* N. v
草果.....3粒
: a, R2 F& x: B* Q& V! v八角.....5粒
+ J* W0 S* _! M7 v9 T; y4 D$ X花椒.....5公克5.39.217.761 p" k& R9 a: f- z
桂皮.....50公克5.39.217.76. K V D" ], U) ?9 t
牛筋.....500公克
4 _( ?) Q$ H5 s$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O& H8 ^" C0 Z3 o g( l
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調味料
8 }% T. R2 g4 O8 d4 h) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 s4 u* l) L: x" K( E
糖.....1/2茶匙
/ b% y" K. k: v$ Q P& s( \# e紹興酒.....20㏄5.39.217.76; b2 Q8 _0 z/ I
辣豆瓣醬.....1大匙7 V) r6 j* ]" t' @: B
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! C% `4 r: O1 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb作法+ z7 J. E* ?+ Z: |
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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7 N9 j. C3 @2 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。5.39.217.76* a& g% _* H5 d1 Q3 t6 D
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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