[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料
' _% o) k) a2 r1 p8 ~- X蔥.....2根5.39.217.764 o! u" |3 m/ M& e6 i
薑.....1塊
2 G. R" P! P8 B; ?3 G# t草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ C' y4 l# K$ q2 g
八角.....5粒7 _( q2 y: o+ u  c; V6 a. r& g+ |4 B. K
花椒.....5公克6 L, {& J2 }2 r" q
桂皮.....50公克
% M5 m, x$ S5 Q1 d9 f  i, M牛筋.....500公克& L& A1 V* T$ a: D' k" _0 Z
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+ G6 H2 j& Y0 M" B8 U8 U公仔箱論壇調味料
# u- l- u0 E  ~5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
$ w% f8 ~& C$ }, ?  R公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
8 {  L2 O8 u: Y2 P4 {- {4 S3 ^公仔箱論壇紹興酒.....20㏄/ j3 S- L5 j1 P$ C
辣豆瓣醬.....1大匙
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+ z3 C" X0 Y  Q) G4 o2 s4 y6 e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" U5 O: B, c  o. K* J8 r: j" f1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。, ]8 Y# W* u# C) e+ U% |$ h
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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