[中式食譜] 豆瓣牛筋

nt1972

7 F' I, K! _" p7 n. `+ `9 [. P9 H
公仔箱論壇, i9 O& a- N3 P1 ~6 b
tvb now,tvbnow,bttvb* M7 ?1 P) h' k4 c7 _$ _4 z" F# h

% T: Q& P- f1 _  Y5.39.217.76材料
$ [8 K! o3 |* A1 Q  y* ~蔥.....2根
8 b/ H$ t  u+ v+ V& J: x公仔箱論壇薑.....1塊
' ^, U% V* H7 X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒
" @) L8 |1 \( r' S, u6 B( P0 g1 X八角.....5粒& y3 a9 s7 {4 O1 j
花椒.....5公克
( }0 I8 F) ^! t+ F" [9 h) W5.39.217.76桂皮.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* S( |$ Q/ _4 H
牛筋.....500公克5.39.217.76' |% Q: c$ q2 P' _
5.39.217.76' a$ i' W5 v- Y( }

, z+ e% d% C* ]2 c9 y公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 N: t* D" [: e! [
鹽.....1/2茶匙
6 ~* l+ a6 `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
2 B1 N$ y  w! X; G3 J0 J5.39.217.76紹興酒.....20㏄公仔箱論壇( P8 R; X) }+ C- W
辣豆瓣醬.....1大匙
+ r  v. T. t1 S) Y6 |4 jtvb now,tvbnow,bttvb
( ~! c) X$ e8 p. |( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b; ^$ g6 R  [. u作法5.39.217.76. I  T" x3 q0 z' K! ~
1.牛筋汆燙洗淨備用。6 f6 i/ I! f2 `) d

+ ]! {% t: b( f% n公仔箱論壇2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
8 T0 Z& n" R' P) G3 L$ ]5.39.217.767 r+ C  p8 T, Y- `7 x* {
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
) B1 z! c! v  _) g4 U' L8 itvb now,tvbnow,bttvb