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材料, H9 g7 @3 C& ? D9 U
蔥.....2根公仔箱論壇+ l e- L+ |% {: @9 L x( B
薑.....1塊
( B' l9 s2 @# T2 b5 |% A. M5.39.217.76草果.....3粒
0 x# E' j1 m5 B' k4 I% M: d八角.....5粒
" Y. W" O0 R0 \+ f0 }! t) I花椒.....5公克
6 c: v& O! T1 [) H% Y* g9 A& G' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....50公克
6 Q9 e- c& p/ R! j# y牛筋.....500公克
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0 O; ]5 E6 m4 `. ~; e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. D5 R. L1 v* v0 Y- j
調味料
3 L* Z4 x W* {: atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
4 C& h3 q$ I0 p. c' v: I糖.....1/2茶匙3 R+ {; @5 w5 D8 [9 H
紹興酒.....20㏄公仔箱論壇0 x8 C7 \% R5 L& `$ J9 e2 `. ~
辣豆瓣醬.....1大匙
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作法公仔箱論壇1 [2 h* R( n6 {: z4 o) O
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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I: }% g J9 C, @$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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' N3 v* P5 W4 p5 }7 r# e公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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