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材料$ _) o6 f# c& `2 I; m
青根.....3條
4 \/ Z. Q4 A$ S$ @' |) xtvb now,tvbnow,bttvb香芹.....適量
# ^/ r8 b; V+ f. X1 R: s" n; j5.39.217.76薑片.....數片5.39.217.76# j: Y+ Y0 K9 t9 ~
冬菜.....適量公仔箱論壇: M" l0 X$ n/ [+ q) D( D
粉絲.....適量* u, C4 x. e/ I
酒.....少許
$ o/ s! r: ?1 I1 x5.39.217.76上湯.....適量
3 R% |! ?8 i* ^5 e# O, B( i0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4湯匙- v; G, I4 C0 ], q1 Q% P v% G
糖.....1/4湯匙
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: E# K4 g7 B8 i5.39.217.76
0 t" Q# S' M0 c: ~! w1 k, z做法
' o1 q8 ]5 x; F8 htvb now,tvbnow,bttvb1.將處理好的青根洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb* M/ S0 b+ S8 m
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。& j; l7 i# B; q& O. d" A9 _6 z
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ Q0 \8 |* w% o5 O0 y" i
: S! f! x0 Q2 H1 C) F+ W7 [# A8 H4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 L. i9 Q, K. Z7 X2 c
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。5.39.217.76) {; [7 i1 p, d/ S8 B
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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