[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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材料:     
1 D+ _2 L4 R- z* H5 R) \, h4 ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
4 A" M7 I/ u3 w# G5.39.217.76公仔箱論壇! V* w/ [9 p( Z, o7 Q: e- L. U

$ a1 O) b/ `; F1 Q% k- c. u- v公仔箱論壇脆肉條材料：   @8 u6 M; y( c) F0 }/ [/ ?# y
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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8 Z6 l2 D5 S& o7 T6 {調味:     
' H/ ~. ~8 z2 `/ M" }9 c1 ^4 e5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# \' G2 l" ^/ C4 Y4 S1 m% @6 }

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1 U: ], F: W) j+ p- v4 m; u做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ F: K: j2 }3 g* ?( u
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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! A6 M4 }) Y8 ?公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 D# s/ N! G8 t4 E/ g

1 p% O. v/ J4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。