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材料：
6 o) G% O k8 L: I! b; E白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 c8 c. }" n7 h+ N! c6 s
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶公仔箱論壇1 o6 {0 F' i! t: s( H; m, C
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
0 J& Q% q7 V# |6 J薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量* D" T$ s b" u: s( ]# Y/ j! E v7 e
麵包.....適量
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做法：1 @( L/ W2 o; Z2 b7 e; x2 I/ h
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ t5 P/ R8 U2 N# R
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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+ K/ ?7 {0 g) s5.39.217.763.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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; R6 ]- ~8 S5 q公仔箱論壇Tips
/ z. }" ?/ ]( z' ~! D* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。0 U- w/ O; _$ d1 g' X
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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