[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* m1 T8 n/ s0 P/ k9 G, n
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5.39.217.76: c: v6 @7 _, \0 ^

1 n" j- h0 g5 e6 B, s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 a. F* p0 I; |
調味鹵水料： tvb now,tvbnow,bttvb# M# o, _! J% H! I4 I
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半6 h' G9 k9 P5 E8 m- U3 G( W
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做法:     
  I$ E8 t; g- J1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。tvb now,tvbnow,bttvb% G0 k/ S) Y$ ^. p5 s  Y

7 s( }  g0 k' m/ `. A# _+ E, H5.39.217.762. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。
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0 j4 G6 w" k* V% s! c( M3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成tvb now,tvbnow,bttvb$ K( b- {) h8 B! R1 K: z4 U; v
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