[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
0 _1 M% f: l& h7 c5 K/ u" s% _5.39.217.76莧菜 300 克 [去葉]
( U# ?3 W# h  P' O, Q2 B金華火腿 80 克 [切幼條]  O: I  }/ t; u1 I. v
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
' u% K2 z7 |. h0 R3 `6 R公仔箱論壇冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb  _) v) @; X, F; A9 ?* E
雞湯 1 1/2 碗
& \, z- v" c+ O; ^: p9 M7 k5.39.217.76鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇1 M+ `# T! I+ U) @# Z! f
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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- K& u* f# |) d) L2 x6 M5.39.217.76  f9 U* f$ k- x* L
調味料- g& g2 R4 K; l7 l  R6 h& Z+ j  ^
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙2 h2 R* ?1 h' ~- ^* E& u
粟粉水 1/2 茶匙
% D  L* |  i* S6 t% Q) c* I1 l糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ e0 q) s$ K
5.39.217.763 r" v/ Y- O# h: ~8 t( q: p. J* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- B8 f* p& D, K; v0 F
芡汁
  c1 K! d7 b3 Z6 w6 A舊庄特級蠔油 1 茶匙9 l) _% w4 K; L4 b' Q, K
純正芝麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ @: Y4 D; ]+ k
粟粉 1/2 茶匙
+ H7 z2 o$ F# n' L+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙5.39.217.76. f' A: M: H5 H. I
胡椒粉 少許
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5.39.217.76: B2 u! _8 @' ~  L
程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ ~0 E9 d& g) Q- K& h
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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- l% b+ q  F& K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。5.39.217.76+ I# o% `" S2 M7 v( E
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。