[中式食譜] 雲南津菜卷

nt1972

材料
0 |) K& H8 z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 300 克 [去葉]
# X, ?5 p# I, R$ N公仔箱論壇金華火腿 80 克 [切幼條]; l6 k6 E( @' M  M
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
  d( m" H( p& y! f冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
8 H' \8 ^0 h* s" u2 }5.39.217.76雞湯 1 1/2 碗
8 S  S+ V1 n! }7 y2 r, {% a' t公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
8 s. a4 V- b! d5 [7 b紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
/ I9 P. K# G' y! x9 s1 e$ C# D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% H  P; o. `* |/ b

. p( Q$ s% ~# N# E, A+ l; W調味料
- W, f6 X; \  E+ i1 U1 I公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
3 A, s  c0 k& G) x1 {8 n3 q* n  W粟粉水 1/2 茶匙
2 C, o8 e6 T5 ]2 b; k糖 少許5.39.217.76: O8 ~- y& X' e8 I" c8 I

* g1 J6 U6 O& S* ]/ N: T5 M5.39.217.76
: M% Z  I* Z9 E# C9 Z" x" S芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& G8 o5 S6 o- J% C
舊庄特級蠔油 1 茶匙- @3 R7 e7 v, K  b
純正芝麻油 少許
4 f% `5 i& B: B3 o( `7 W粟粉 1/2 茶匙
* C6 ]! z2 r, S6 d; ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
/ ?7 g  L. p8 ^4 H9 ]胡椒粉 少許5.39.217.767 k. C& m9 h! ~. @

0 B9 h% B, t, {5 e7 l6 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& a. m' s5 o$ d
程序5.39.217.76/ m, ?$ o, G7 o5 Z  G/ G$ c
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。5.39.217.76' a. ^  \( y  M
- m2 c. Y( M2 v$ o$ s
用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。5.39.217.76/ l) [$ h( D% `+ b) _# v

! {4 e$ B! A* r9 l0 I' W5.39.217.76把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。