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0 J, g7 K) }+ f7 o5.39.217.765.39.217.767 a( X( z" f" W) z( U
材料& J% i7 w4 X1 N( H( x: u, B
1.7 @3 j' ^6 x" y/ Q
豬肋排.....600公克& Q- M) X% T* l
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r J% I9 S1 V* |) Z
+ W. Z4 V% g6 w0 W( a3 E# ~公仔箱論壇2.
. j, k- }, i' _7 `, n# m. I' H白酒.....2大匙+ q! P4 P$ j1 X! @0 F! _, T2 M
開水.....1/2碗5.39.217.76, r3 D3 W, {3 }( P" m
蕃茄醬.....3大匙7 r& B+ n7 ?: p# q7 M: a# m
烤肉醬.....3大匙5.39.217.76- z) K+ C9 p- g1 s1 g9 }/ Q6 Q) i
煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& b# p, l8 Z6 T& Y& b
黑胡椒.....2大匙
2 y1 v; \. R, M公仔箱論壇白砂糖.....1大匙9 o/ U) i7 W9 i% D
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# w V" W8 @2 L
新鮮薰衣草.....6枝
4 z8 ~- a" K9 I/ s r, B$ o6 J5.39.217.76小茴香粉.....1/2大匙
" ]0 Y+ p6 C( ]9 ]& _+ S- o5.39.217.76乾燥薰衣草花.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T- e" q: [, F Y1 v2 u
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作法
/ p6 o% u- m) V( q/ A1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。* z$ ]- `! f7 Q w
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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' {1 ? f) S$ y3 E4 a% Z' rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 [ A4 ~3 h# f" S; ?
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 $ t0 d+ _/ n* K. k% G
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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