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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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' j! e9 |. G: X; v材料
4 Z2 Y" @/ l* K  T8 N# Z" Z5.39.217.76蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 F+ \. ~/ Y+ p
三層肉.....350公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( }3 u$ m: F; e( e
八角.....3粒公仔箱論壇* q; G; t4 C  T9 P( i8 k
鹽.....1大匙
$ Y7 ?. D9 y' c6 v7 W: u; @; P9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙
$ {# O. j/ i( a0 Z1 g$ U5.39.217.76五香粉.....1小匙
! u4 M9 y+ V" i2 I/ u) Ltvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙
# Z2 [2 _! u; A9 [6 L; xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙5.39.217.76  ~% H' z# ~7 i7 |) ?
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
1 `8 K$ _4 ]5 c. d  T$ I1 D1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。5.39.217.766 U. Q5 |8 q1 E, e) d
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。( X5 H  V- E+ l- U" ~  A2 Y2 ~5 z

/ ]" h/ v+ n! N! E; L, ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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