[甜品] 水晶果凍

毛毛球

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. D2 k2 G# a( P; x/ K% v9 ]: R4 u公仔箱論壇【材　料】
' u" i3 [% v- C6 D: X3 j' Z  u! k, w公仔箱論壇
0 e, y2 I: U5 U4 O: k3 S公仔箱論壇細砂糖  100公克
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: l  {. W% P# o5 q  `0 w果凍粉  15公克
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8 j1 K9 A: P( l水  400公克
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黑櫻桃汁  200公克
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7 |/ q# ^4 Y: D$ X* V5 _杏桃果膠  30公克公仔箱論壇, p9 d1 r+ F: J0 R+ @
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黑櫻桃粒  適量公仔箱論壇% q5 y, I% I$ E: a

4 H/ @7 h" C/ T3 w& z1 R【做　法】
3 |) M9 M3 l8 A1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 _( C5 L8 U; F9 m

9 ]% `- B  Q8 Q  C$ y/ P' |tvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。' D; |, {. j/ W: z7 E% ?, U

$ H' Y/ L% a9 u+ a/ D% m4 J3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。& g' |4 q) h! k+ C  j* y
【備　註】
. b! ]( Q) ?! _8 O4 ^5.39.217.76數量：6個