[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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做法 : 炒   [- m' S3 ~& V! f
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材料
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
$ c+ k, Z* m) X3 \2 H; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y' u- D& w+ M- ]2 F$ ?公仔箱論壇芡汁
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' o+ |& M# T  G, ^. a蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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做法8 r3 C5 N" W+ E: N& ?6 ?

- F! w' ]) @/ g$ m& |7 X( V  n8 I9 L! A1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。