[烹飪技巧] 砵酒蟹

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( V" W( c: \$ N7 D( ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
9 s1 L$ y* L3 I( ^/ p3 s6 _  {1 s8 l8 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% i( Y' W& b1 g+ \* I* P+ H: X
芡汁
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( h- U7 m- \3 Q  J9 Y) ?+ ]0 P蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 公仔箱論壇3 s# x, u" [; O; n5 z0 k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 N; _) W8 I1 d

* S3 ?1 e, k; ~( P5 [1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。