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! e4 Z6 S6 _* G; M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb: k C$ L1 Z: K: D, Q- C( M
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
: O0 E1 P% A7 B \/ e5 B5.39.217.76全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,1 o9 N5 c. j' [
３公分厚片吐司１０片
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- R0 i0 r, Q; X公仔箱論壇調味料：
: ?5 l: i: q0 Y$ I胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許公仔箱論壇, q x% D6 y5 `
4 s% ?, R5 {6 i% Y, u8 ^作法：tvb now,tvbnow,bttvb. }: |6 V: c( g4 h3 l) S3 d
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。& S9 C9 b0 H1 j3 H
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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1 k5 Q3 _& g6 W' v% ~6 @３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。$ N. f' X _) s/ K3 Z( J8 i
( i7 Q; t0 k. N& v s& T0 ^+ S４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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2 y, z. J! y: Q i9 }) |# A4 @5.39.217.76５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 D: k! H$ b9 I: v& a
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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! q7 f7 z L% H0 I* E5.39.217.76８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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