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3 L b; p7 E4 O3 X5.39.217.76材料：（１０人份）公仔箱論壇7 Q- R4 m1 ]) s1 u" q, a2 g, F4 [0 N
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
, Z2 b% z7 z4 t% V% [/ @全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
- X+ T( O9 A% @) c( G& P8 L３公分厚片吐司１０片+ g. c+ r/ Z5 {/ j
0 G6 d8 u2 {5 _調味料：
2 j j7 x/ ]& S D5 y7 q' xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：+ k2 R$ k* i; O* C8 \& K" p
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 m+ H& N! m% ?# {6 E
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 g7 @4 G9 ~1 I2 d( Z5 C
3 l/ e# Y: p* `) ?8 f4 U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb1 P, g1 }1 p$ w8 n9 O! D I: w' H
3 O5 D, f2 m0 e& m+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。, z) ~" Z1 t. L2 @8 F- n
. D* }4 x# y( d# l8 D/ \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。3 W# m- g' b [% b/ k! G+ J' Q
, L! P/ u8 P4 B公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb: k+ N; L$ O: w* B& u- n
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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