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材料：（１０人份）
# W6 R* R6 K) l u/ T5.39.217.76麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
" o7 W, T, i7 e" c公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,1 Q! x2 U( ?& e& Z
３公分厚片吐司１０片
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 T7 w2 `% T) Q) R
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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2 A0 W/ f6 v! i s+ q作法：
' ^0 K6 V- R* A$ n8 D7 X+ {( l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。0 ]3 u* ^1 Z8 }8 a+ s" L% {% _
# r7 R% v6 V7 o( J$ t6 E! M公仔箱論壇４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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E# m7 d& v% i7 y$ J- i5.39.217.76５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 r0 Z2 ]6 \5 z
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.76& }( T2 W6 I/ J1 _: ?* r
; V7 `+ d2 c" i* P+ \' o) a公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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: l4 \: n8 {$ j% K5.39.217.76《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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