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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.5.39.217.769 V7 Z5 W3 u" g. U( R, x1 R4 O [
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。公仔箱論壇- {6 ^- i! _! Y( `
7 v+ L1 _# J' G9 g) M0 q( U5.39.217.76２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
, F3 w* W8 h/ L" Y 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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9 H! V5 V) X; L C$ t; C$ b４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。5 L. \3 j" h9 @' _$ s. F
! \% U- [2 h, H& F$ Q/ S; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，tvb now,tvbnow,bttvb i9 |" @# _" o
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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