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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.公仔箱論壇7 m* o* t0 D) w1 b
/ J4 l& g4 f: d" I& L% L/ F( i( t調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.tvb now,tvbnow,bttvb1 B- L+ K5 V* }* _: c$ f
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 p5 E: e4 k7 R
7 J+ d, H5 y! D5.39.217.76２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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" l# y p- i+ b g: v# G8 R( Y３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
% `. U$ t4 T U: Q5.39.217.76 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。; I( [" K( T$ j8 P# `
9 @) |. m$ h" @% e i" H- I４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，公仔箱論壇* m/ g3 A, r/ q; G1 U) S. l
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！9 s7 p( M& O" M! l& Q: a1 V
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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