[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

net432

材料
/ V* Z$ Z. t& b5 I3 m5 {9 K9 ta.白米1/2杯、牛奶300c.c.
1 I5 s5 v8 y  i* T) L; `& _8 ]b.蛋黃3個、細糖60克
! O, S- B: D0 O1 s6 }7 A7 P1 rtvb now,tvbnow,bttvbc.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
0 O8 J7 o( ]$ v4 xtvb now,tvbnow,bttvb
" D( L( G! e6 O準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
/ u3 Q% p+ E. Htvb now,tvbnow,bttvb
) Y9 w. Q3 ]- x9 j$ L# `! Otvb now,tvbnow,bttvb作法
' ?! U% H: _5 C( C9 t  {1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。# u, n5 D. t5 R: D( g
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。公仔箱論壇) b3 X7 r9 i( d- w7 H3 W) d3 k
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ ]. k3 [- D$ }' `: |
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。