[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料
8 q* H! u! `$ a" n5 J) Ja.白米1/2杯、牛奶300c.c.
. j2 r- ~1 K) j4 E7 i; V" qb.蛋黃3個、細糖60克 tvb now,tvbnow,bttvb' a" f6 n* J' o! N# T- y
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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作法5.39.217.76) V# i7 X* X( Z8 f5 l  U
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
; G3 H. Z- N% j% W$ z3 ?5.39.217.762. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。  p. J! ^7 H2 F" U' {
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
# }  [+ D* L; S, [. n  w3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。