| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
$ H: b5 _7 I1 D$ @& q9 G5.39.217.76鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; E! r5 n; o% C+ @( P( {
猪肉(带肥肉) 1/2斤
9 e7 p( i1 E+ T' }5 W7 f" L: ptvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
/ l* L! Z1 P! \" o( C豆腐皮 3张
# e7 H* T- M4 B7 B! u5.39.217.76葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 X" c' O1 { f$ o! O' j
$ L% }2 O, j) K, b$ j& q; e) S& Z5.39.217.76酱油 2大匙
) v8 ?( F9 i( V0 s# H& ^6 B5.39.217.76糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ y+ E+ n4 Z4 F
味精 少许
; h- a. y4 E- O t盐 1/2小匙 3 T* N* C6 @- e4 F
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 C7 m l: F3 l7 U4 y
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 3 O; i. y3 ?& x- d" S
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: f2 K1 r, u! {
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
- {; D0 ~7 T: o. f' W1 V7 Z! L公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
' g- V# X" u! t公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇* D3 s; j! T3 T1 [, e& Y: n8 ]
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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