| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 5.39.217.76: `9 r/ K1 C5 h. _% e0 v5 v' V6 _! f
鱼浆 1/2斤
% |# C# n' r; \; ? w, n猪肉(带肥肉) 1/2斤 0 o4 ~! {4 l* M* K. P
荸荠(切碎) 7颗
3 G z5 w: W7 f/ @" x7 Z/ I4 B公仔箱論壇豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ I) }# k1 A
葱末 1/2碗
4 p& O1 D, ~ w* o- }+ w" ? Y5.39.217.76
6 ?6 n, p' | ~9 i+ B( R公仔箱論壇酱油 2大匙
7 A8 K ]6 ], Y" A5 l5.39.217.76糖 1又1/2大匙
# p& u3 ?2 E. l* o味精 少许
$ Z+ x& |. A) w1 n& [9 m盐 1/2小匙 5.39.217.76+ F' o @( j$ p) v# V9 r
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ W$ l+ s1 L( f1 L' a/ y
太白粉 2大匙3 T' X. u6 m/ c0 ^
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
+ l% ]& ~3 n, B: z6 R# L+ a( O! Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 # A" B( D& m& o! p
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇. r8 R) O, N+ k3 K
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
( y" u' `0 j; ~# a4 Q(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
4 I% v# R. l3 R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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