| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 3 s. I. ?& J+ \1 b: w( W! {
鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( U" h4 ?+ F1 _
猪肉(带肥肉) 1/2斤 5 p. c1 ?- J- {4 J+ @
荸荠(切碎) 7颗
0 Z p1 ]6 g. {4 x/ g豆腐皮 3张
1 G8 f/ X9 J; l3 d3 R4 g, G葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
( E. N5 h3 u s' j糖 1又1/2大匙
0 I' j7 U; d- V7 W1 L# F& N味精 少许
2 j7 u, l& ?4 n' }6 R3 y) qtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 @& a5 R: F- C i) [2 t! D6 W, U
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], U' R) Z. |- g
太白粉 2大匙
' q/ |; Q4 ^" O: i5 C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" c J9 s/ [6 W! T
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 7 e( C$ p$ p) }% T8 ` L
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 5.39.217.76( c2 N7 M% Z9 t7 o) I* K
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) M% r5 E' ]. d+ D$ m: K
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
; t; [) ]& _% X7 Utvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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