| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
: E) n3 f8 c8 f1 w. l3 w5.39.217.76鱼浆 1/2斤
) ?% M# Y0 f: J3 U' t6 @猪肉(带肥肉) 1/2斤 4 Y+ |& W% v$ p- B1 i, y
荸荠(切碎) 7颗
0 {3 {! \0 f4 l: ?( ^7 Y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张
4 N- Y ~% ^3 v, n' P$ o' X公仔箱論壇葱末 1/2碗
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5 {2 f: X3 a' R% f) \9 C/ s2 |! \4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 公仔箱論壇+ o, T$ [' _4 }9 R
糖 1又1/2大匙 5.39.217.763 D3 U, k- k9 I: c
味精 少许 * v [) R3 Z/ r N8 O1 u
盐 1/2小匙
' X) Z8 A7 f7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙
3 l: J. x. Q" T. ~" n2 v太白粉 2大匙5.39.217.769 h! E' O3 A/ k# F9 Y' O, J
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
/ D2 X( @" u5 w. d- {& ~) q公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
% B$ H0 Z+ A. M# a+ t3 \tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
4 |7 m7 J- [: `. }8 q* Atvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb! I* U0 U. I# Y# w
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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