[甜品] 豆奶香滑饅頭

sa2007

材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇6 s4 G/ n5 t  I, @

9 t) [* S8 `$ r' `$ t! _做法：
: R0 i5 w; p4 R7 I4 \# Q1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；8 g0 s: @+ o  T5 C
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
- M& S) P$ v8 _( `5 V1 h  ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
- M* t  c% t! j! f( @4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
8 V4 {  }, Q1 Q" k$ b& @! ?放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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# Y2 p6 P+ M) K' U6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養