材料
$ N6 O3 F5 l$ \; i' H/ F9 b公仔箱論壇牛柳 2 塊
8 L4 Q7 _3 y- N d" h8 s香菇 10 個 5.39.217.767 I7 E. D! p# Z3 m
Garlic 2 個 公仔箱論壇: w, L! Z4 X7 d2 K) s/ h
/ Y6 ?3 w2 W x% i% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
- _- i6 {8 b2 B* l! w, n7 J7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇. f7 s* \9 v1 s
韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇' |7 {$ q4 V; S
濃口豉油 2 tbsp
, z b$ s6 r* b4 ]( a公仔箱論壇味醂酒 1 tsp
5 X, F7 u F' v3 Y! R5.39.217.76Garlic (1 no. Ground) tvb now,tvbnow,bttvb* i& W2 P6 p, M& |
蔥 (chopped) 5.39.217.76! p) A" d1 d' @
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[做法]
9 w H' k* O) l4 l. X0 @1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
' A" t( |2 k% s& |, r% V2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
* o4 s# |3 `0 l5 E5 C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ Y- w% [# X% W5 Y: B( U1 Q
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貼士 ~～5.39.217.76- ~: H' l2 t: B, W1 O, J
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 n8 W$ q+ Q+ _. _* ]
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
; r! p) q8 {9 y* i公仔箱論壇3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
6 O* w* w- ?6 r9 m7 V- X5.39.217.764) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先