材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油 w+ D1 a1 A9 R9 r8 o
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
; I* Y) T' L% ^5 b3 湯匙水& Y8 M- f2 i _3 D, t
250 克忌廉
& X: [9 Q; `4 j3 e1 茶匙酒, r2 C; {# Q& q+ a( `% L) g
60 克朱古力
; C2 J6 ^6 d( e- u1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; ~/ ^, ^1 G) v% Z9 @$ r
250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 Y* i' @$ o3 v! ]6 k( S p+ q
雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" ^: i4 x/ H* ~( E
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.76: r1 ?: z% |' h" f% U: `: J
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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* J g- s2 W. y7 ~5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。& b+ K1 x0 ~! T* J
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
4 G! _/ C) N5 t& y0 {公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。3 D& H2 b/ i$ I
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
, O4 o- F2 M3 s8 X) b" b* \tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。$ L3 z. K7 Y" |
/ |: @8 T! g: L8 J公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb( e5 T; ?1 {0 ]6 H7 }- v
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.76* G/ K+ q* I5 C( n! s
至少兩小時至凝回即成。
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; c( K M, i, g( L! J! j+ Rtvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方- S9 ]/ t4 t. ]
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份- U0 g B9 N+ `1 h; g
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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