材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
' W; {, U5 E- P, q) E2 [tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
. e: N, v6 A7 u6 D公仔箱論壇3 湯匙水
: R+ Y0 a# R, l/ w! x250 克忌廉5.39.217.76# D$ ?3 u/ D g5 D+ c
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 v: ]- X8 L8 F7 B/ ^# E
60 克朱古力
- ~) f* {9 S, ~1 x" ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉! x; E( q3 x# L0 e
250 克忌廉芝士5.39.217.76 a! |! A$ q: A1 v
雲呢拿油少許
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% ~9 z6 b6 L/ P/ g8 a' {" a3 t公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
0 `9 n6 {. n' j) [' E0 O7 O公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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, k7 q) r( X7 m2 E(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。8 J, ]( }2 _* c$ ^7 q2 O
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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* f0 ^* v5 n/ [( P) Y$ P) y公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
& p% [& U3 h1 R/ Z5 l加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) o$ c N, D2 n! l5 J& q0 {
3 j" u2 b8 N# C. u( d% ?tvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
0 N& O# r+ ]4 a0 _2 @8 _9 Y7 \: z力液中拌勻，加入酒備用。
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! b! V' [) |9 s* L$ _(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
$ N# l. |7 P% m1 N$ } P2 i1 p公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 S# {. t1 ~3 T' C至少兩小時至凝回即成。
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; i! q( \# ~( g9 M% d' E TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
. c) y2 Z6 r7 _tvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
* [$ K4 t0 I! X: }量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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