材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; z' t: T8 R. d, N
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
( c. }- \' G0 }3 |4 L+ B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
2 [9 u3 }7 u7 M8 ?' X6 Wtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
! X4 Y- `) v$ i Htvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
' I% B9 ? }/ r/ m; z" J. a8 R: [/ z公仔箱論壇60 克朱古力
+ }/ e- e4 [5 b* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉
# K" L4 u4 t5 m; V5.39.217.76250 克忌廉芝士
: r8 L9 m( k' N I% \; D3 C; f5.39.217.76雲呢拿油少許
8 y- m( X2 u4 H5 ~6 ?公仔箱論壇5.39.217.76' J" F0 s; W" w: `
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇6 H& [5 p, r. V K
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 o$ ?2 \; J/ a) j/ l9 a, m# C ?
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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3 _# W4 M) Q9 O) l& D+ x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.760 f9 H3 M z- N
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
4 k: `: K+ r ` `% C: p6 L3 t$ ~5.39.217.76加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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" E! v' v l. {1 W. y: b" g(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 * p3 N3 |2 E. p, E# X3 L2 r" K
力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 x g" r! B( E% ?; c
: _+ ^( I% U) n) e( _tvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀9 x0 {* u( q ]" z( Q
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb' F5 P, e, A4 Y
至少兩小時至凝回即成。, ], u& L4 P3 x# p
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
" z: Q( c- F7 [, e! j+ O法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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" K2 G8 n# N# ?5.39.217.76(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 K! S8 \# Q# J* t
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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