材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5.39.217.769 _4 Y3 w+ M. q h
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅$ c+ K1 J4 v4 Y0 N( j
3 湯匙水7 w3 Q; V- D) \" O: J
250 克忌廉) V5 P0 C l0 u8 S9 u
1 茶匙酒
t: P' A7 C, E9 f& z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- m' @( v* S- g$ T
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* n. l8 I! [ J; D# C
250 克忌廉芝士
2 f9 H+ {8 C* Z! `$ G) t雲呢拿油少許公仔箱論壇. X8 J8 J- M& f5 o+ D: k
5.39.217.76% z# S J! \, ?( N3 h7 ^! D
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) t1 U) z# [9 v
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。0 H, j W+ D+ C( D/ H8 p
2 Z; p3 W9 Z: F& P0 R8 _公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; o( y5 A6 s7 r- ?" R" h. I# S* c
- y& `( k9 u/ y4 R3 f$ ~7 c% {(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 @, k, A& o& M4 t
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
+ ^ `& p! N$ }( g$ N k力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀# z9 U9 o$ t1 P6 m0 h: r
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 D6 |. b9 H2 M$ C% c9 y+ R5.39.217.76至少兩小時至凝回即成。
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' ^ ]+ O5 o' y' G9 |tvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb* U+ j/ l$ Q: P r9 W" C
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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4 H) j. i) B" K& r(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份0 C1 E2 w, t+ N( L/ r9 m6 L
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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