[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：公仔箱論壇9 K. o& V6 e. V% |6 M5 U
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，- _. h! k( K# {. c
然后放油煎，鱼也不会粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( Z/ g- ]+ n3 d7 \; u2 z0 [3 f; j
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冻鱼汤保鲜法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  \6 j, k5 C) R2 w' v# c
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。