[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：
3 |' @# y* b" F2 x5.39.217.76          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
" M$ n$ z1 Y0 l. Ctvb now,tvbnow,bttvb然后放油煎，鱼也不会粘锅。
0 p; w( u% I  f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @" b9 r# B* @& n9 S/ [
冻鱼汤保鲜法：
4 u+ e$ o# ?1 B2 A& b7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。