【材 料】
2 C3 _+ V; ]# Z6 p& @) y, Qtvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
+ J" W* |7 v* z0 v/ E( |. y% p( ^$ h3 A白蘿蔔 300公克
$ Q. q ]. D# Y/ F' K+ R; D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克
' y! C% i+ b! w# g( Z% ~老薑 20公克 ( q+ O3 r6 A: J" H
蒜頭 5瓣 ' `1 {; ?2 U* }
牛高湯 1000㏄
5 B$ @ ^- W+ ntvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個 公仔箱論壇/ i( x$ {# N" w
【調味料】 5.39.217.76( V+ A/ J! K- g" m$ b# @
A.柱侯醬 2大匙
# u$ u: k+ c& k) m9 utvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙 % a/ ^; o K( n/ ~; F+ {
B.蠔油 1小匙
+ D3 u+ |$ v8 w) z' L0 J* @& A公仔箱論壇 醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 O! v- m% m- T! \9 c
糖 1小匙
+ c( J9 T4 P# L- s$ o) r 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇- N) E2 r4 ^) R5 A, V; @* U
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 R/ G2 j3 u# G+ X+ _
C.太白粉 1大匙 3 \7 y( E2 E5 x. h; F- s
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, N- [7 q9 G3 q! t& T
【做 法】
# U: x& `) Q7 N7 f! }. utvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。$ o0 `* H* Q% R1 K
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
, c& l0 ?2 M# ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ S, H3 S: w3 I: c0 L
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, y' v' r. G. a$ T, u4 c$ N( S; h
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ]' F5 O6 e! k! p$ K
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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