【材 料】
. {+ b4 O" _+ ]# stvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
/ r% J$ {6 U6 q+ F, S, ?; b白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇: u$ ^" s d: w5 J
紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇' h0 H& Z" a4 v/ D
老薑 20公克 公仔箱論壇, G2 F! N7 q7 s: V
蒜頭 5瓣
; b; O9 _ p, Z# {5 d公仔箱論壇牛高湯 1000㏄
, d4 r3 \3 O( L y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個 : B$ ^+ j$ O# b4 Q+ A
【調味料】 5.39.217.76# R: k: p6 i$ L, k8 |
A.柱侯醬 2大匙
& l6 r7 {4 Y! f/ {, C公仔箱論壇 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 Y+ t8 c2 Q( c
B.蠔油 1小匙 ' r, U0 n+ T6 @4 x% H) `( i
醬油 1小匙 5.39.217.76% E. L- H: S$ s6 \) w, M7 v
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 s) U/ W# L+ p' c9 m
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X* ^* |5 S+ \8 b, m, b
酒 1大匙
& u: s' Q& ~/ U; LC.太白粉 1大匙 " |& b& M7 [$ ~/ K- o2 X7 n. K
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @! c' w- r8 p8 v# h" d! y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 E- f# ]3 ~$ u$ i) U5 P9 I* O
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 A9 r* m1 C- V- f
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。5.39.217.76# B8 @7 p$ `( J9 w' \ w
. Z5 j# m$ x: k( B1 E% N3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。4 B' v1 u, F: b) e- S r
2 h4 v- D# m4 ^: j1 }4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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