【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H- ^0 E2 V% N6 h* g* A
煮熟牛腩塊 600公克
. H: X/ B" R4 y; t a公仔箱論壇白蘿蔔 300公克
" q7 Y* P1 L& G3 M0 R7 i) d3 Z4 f公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
~) |" i/ W2 r! A, H1 J9 V公仔箱論壇老薑 20公克
' j5 H, k( f9 N% j9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5瓣
& K/ |1 a% c o$ n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
' R$ A4 O+ a- ]; d# Z8 T砂鍋 1個 # T0 c0 z, V0 A# h; d2 p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. P6 G6 D s% X. z9 E8 d& [
A.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇2 z3 ]$ k9 I5 z3 A. F' c
米酒 1大匙
, b1 ^( ?2 n. g3 h. ?# M6 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- T8 @ k& L7 c; J- D+ V h
醬油 1小匙
3 _) R& r& l0 f! F 糖 1小匙 * |/ U5 R- H5 c/ V8 E* R
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ]% z$ S* n5 U- V5 M9 ]* U+ |
酒 1大匙 5.39.217.76; y! l. ]- u1 U* ]
C.太白粉 1大匙
( t8 A9 W# T3 {7 K% E5.39.217.76 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# ~% D; M' `3 C! m M
【做 法】
5 m) i" |! g: r+ {. d1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。; W+ H, o% b, }2 d
3 k1 o, J- [) [& @公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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7 u" Q8 y6 d' d) T公仔箱論壇4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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