[中式食譜] 玉蕈月見飯

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7 U! X5 w9 L* ?5.39.217.76
, W1 u+ U; ^; J- t: q+ Z! E3 _5.39.217.76材料
2 F& A6 o3 c6 G! F  L1 V2 c$ ~# ttvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯
! t! e+ z) O' s. `  l! q2 G- Qtvb now,tvbnow,bttvb玉蕈.....2兩公仔箱論壇3 X! q1 k- @0 K$ x7 g
白米.....1杯- Y) A: U# f( u) h2 f
生蛋黃.....1個公仔箱論壇( S3 t( a& A0 h3 a- k7 f

' o3 g$ f. G% v' k+ T' {1 W調味料
. m* x0 u/ w2 L# _+ i' ^/ {6 H) |鹽.....1小匙
3 x6 x2 y6 O6 |4 V* H8 ]( c糖.....1/3大匙5.39.217.767 q! J3 x/ u$ i* ~# Z, }) n- _6 w
香油.....1/2大匙公仔箱論壇3 E' a* r" \8 [7 Y8 K6 y7 f" D
柴魚汁.....1/3大匙
! C6 v  T& }8 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 M" E# x0 J  U& X% [! l4 u. q
公仔箱論壇. i$ j) h  t% x
作法, I0 r, ^. y& {5 q& c
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。公仔箱論壇9 R+ C, a$ A- G2 G# c' r
公仔箱論壇4 G( l& x4 N5 M/ W; x2 I$ W0 ~1 l
2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。5.39.217.763 E8 y/ h5 e: d+ `8 \

( |; z* h5 @( X& }  W  g  `# I# }5 V3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
& X( L; N% `5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u) n& o+ s1 N; I公仔箱論壇4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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