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材料8 ~2 E3 h5 c. w+ d
水.....1杯
' M* Y3 n# K! a+ J% X* g玉蕈.....2兩7 {& r) w! G- q u( V
白米.....1杯公仔箱論壇$ Q. W6 o, D0 w; D9 Z2 l) m
生蛋黃.....1個
0 u! y9 g' J9 p公仔箱論壇
$ T/ y7 G5 _ r @6 K9 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76; l' ~0 ]; e& l A* ?
鹽.....1小匙' i% I+ M: f7 }4 Z' C& I" e/ V
糖.....1/3大匙公仔箱論壇 ~5 _8 o5 G/ m+ `' `
香油.....1/2大匙
/ ~6 O9 `# X4 s4 q* X柴魚汁.....1/3大匙
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# E3 _# n: C9 X$ ^ `+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
! i1 C: ^( p; V) o作法
1 ]8 L9 P1 N8 O: g6 V+ Q1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。; U' f# ]! M3 {' g% P! |+ Q* M; ^5 t
4 H: H$ O% ]% Y9 c- }( b公仔箱論壇2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇" z* ~( n1 |. Q/ n
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。公仔箱論壇8 d6 b2 @; H2 w' N! @, K) `- f1 B4 m$ G
' ~" \3 w6 B' _; o9 b. e0 @4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。8 C: N2 t+ ?% f2 T
% C u* P# i* J% I- L. c; z5.39.217.76, ?2 ]. ~( \5 N/ F$ l
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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