. x+ Q' d( K# x公仔箱論壇材料：
) @8 c5 P( g9 g- ~; M+ }% L" ]/ \公仔箱論壇荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙
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- n5 u. @! ^" _1 b3 ]# m( }公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" j! U9 ^: m2 }9 W
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙5.39.217.768 I) h% I. p1 X1 `
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) n6 e+ q1 |, V3 Q" D: ~5.39.217.76調味：
, ^! M+ X8 r0 h0 A: h: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
' V' W+ ~, F2 k! ~) j2 O, }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ H$ q9 n6 ^( l" H' O3 B) ~
' w: c8 [% Z: t5.39.217.76做法:
2 q! M+ j$ u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ G) Q( ]/ p9 d6 d3 K! c
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2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。$ e F+ Y4 M& K9 Y
- z' ? c! Z* L6 y% R3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
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& i4 s5 T9 U: X8 c, z9 g" ~: P公仔箱論壇4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb; k- g3 Y0 x# b& F2 p: g
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。; b* ?- s2 L0 j) i0 B3 n
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$ b8 Y' n B4 q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
5 _9 Y/ E. H Z* b5 j: h' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。! G8 T, i$ r- b0 C
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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